Resep Tempe Bacem Simpel Ala ReeNgan

Kemarin itu kan suami beli tempe dua potong yang @Rp 3000 an itu lho. Nah sepotong sudah saya jadikan gorengan tempe (postingannya nanti ya... :D), potongan tempe yang lain saya tidak tahu mau saya jadikan apa. Suami dalam perjalanan pulang setelah menjemput saya bilang kalau dia ingin sekali tempe bacem. Ya Allah.. padahal saya tidak suka sama sekali dengan tempe bacem, tapi ya sudahlah apa salahnya dicoba.

Sampai di rumah setelah bebersih badan, saya mulai browsing cari-cari resep tempe bacem, nemu dong... yaaaayyyy!!!. Tapi tetep ya, karena sudah malam, jadi saya modifikasi bumbunya sesuai dengan yang ada di dapur saya.

Tempe Bacem Versi Pertama

Bahan :

1 potong tempe

2 buah gula jawa

1 ruas ibu jari lengkuas

3 lembar daun salam

3 gelas air putih

3 sdm kecap manis (lebih baik jangan pakai)

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung kecil bawang putih

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

gula pasir sedikit saja

Cara membuat :

• Iris tempe, sekitar 1/2 cm an (sebenernya sih biar banyak dan bumbunya cepat meresap)

• Haluskan bumbu halus, lengkuas digeprek

Bumbu Halus

Lengkuas/laos & Salam

• Tuangkan air ke dalam panci
• Masukkan gula jawa, bumbu halus, lengkuas, daun salam, kecap manis dan irisan tempe, aduk sebentar

• Rebus dengan api kecil
• Tunggu sampai airnya berkurang dan bumbu meresap, matikan kompor, sajikan